This is my first draft of trying to explain my favorite masala chai recipe to an Egyptian friend. Could you please correct my mistakes? I eventually want to know how to say all this in a conversation, not just write it... but this is my first step.

طريقتي المفضلة لعمل الشاي الهندي مع توابل

اسكبي اتنين و نص كوب ماية في قدر (اكتر بشوية من نص لتر)
:لما بيسخن الماية اضفي الحاجة التالية في الماية
trying to say while the water is heating up... not when but don't know the word

معلقة كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج
عصا واحدة من القرفة مقسمة الى قطع اصغر
عشر خيط زعفران لو بتقدري بتلاقيها

:و كمان حطي التوابل التالية في طاحونة التوابل

اتنين معلقتين صغيرة من الهيل المطحون
اتنين معلقتين صغيرة من الشمر المطحون
تسعة فصوص
٢٢ حبة فلفل اسود

اضفي التوابل المطحونة الى الماية المغلي
و تفليل الحرارة الى نار هادئة جدا

This is only the first half of the recipe because I did not want to make this post too long. Will post the second half in a separate post later!